Voilà une recette qui a révolutionné la prise de mon petit-déjeuner pressé, le Bowl Cake! J’aurais aimé connaître ce concept ou celui du Mug cake bien avant! Je considère le Bowl Cake assez santé, tout dépendamment de notre choix de garniture. Comme à l’habitude, je vous propose quelque chose de simple et rapide à faire, sans compromis sur le goût! Selon notre envie du moment, il est possible de varier les saveurs et c’est génial!
Ingrédients
- 1 banane
- 3 càs de lait d’amande ou de lait de vache
- 1 œuf complet ou 3 càs de blanc d’œuf
- 1/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 càt de levure chimique
- 1/2 tasse de framboises et de bleuets
*Vous pouvez tout à fait modifier la garniture à votre goût, par exemple, en remplaçant les petits fruits par des pépites de chocolat ou en ajoutant un peu de miel ou de cassonade pour les dents sucrées!
Préparation
- Écraser la banane à l’aide d’une fourchette dans une tasse à mesurer de grandeur moyenne.
- Ajouter le lait et l’œuf et mélanger le tout.
- Incorporer les flocons d’avoine, la levure chimique et les fruits à la préparation et mixer tous les ingrédients ensemble.
- Transvider la préparation dans un bol allant au micro-ondes, préalablement enduit d’huile de canola.
- Cuire entre 4-5 mins au micro-ondes.
- Savourez!
*Je préfère utiliser des fruits frais plutôt que des fruits congelés, car la préparation devient moins liquide et la texture est beaucoup plus agréable. J’aime aussi accompagner le tout avec un petit bol de yogourt grecque à la vanille, la combinaison des deux est excellente!
Simplement Sofie 